北京银保建国酒店管理有限公司

公司简介:

北京银保建国酒店是由北京保险产业园投资控股有限责任公司投资建造、委托北京首旅建国酒店管理有限公司经营管理的一家集住宿、餐饮、会议、康乐于一体的五星级酒店。 酒店坐落于北京市石景山区北京保险产业园内,建筑面积约4万平米,酒店是由国内一流团队倾心设计、实力国企巨资建造、委托国内最具规模的酒店管理公司经营管理的一家高端绿色生态酒店。 酒店拥有客房248间套;风格迥异的中餐厅包房和全日制餐厅、精巧别致的日餐厅和咖啡厅。 多间不同类型的会议室和包括游泳池、水疗SPA、舞蹈瑜伽室、儿童娱乐中心及健身房在内的娱乐设施。 为商务人士精心打造了5000多平米的会展楼,内有近千米的展厅、6个专业会议室及700平米的多功能厅,配有世界一流的会议系统和音响设备。

西餐厅经理

发布日期:     2019-09-10工作地点:     北京-石景山区薪资范围:     面议
工作年限:     不限  学        历:    不限    

职位描述

性别:不限 | 驾照:不要求
岗位职责:
岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。

岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.两年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。


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